De acordo com o GDF, a intenção é melhorar a qualidade da alimentação e diminuir os custos
Por Delmo Menezes
O Governo do Distrito Federal (GDF), através da Secretaria de Educação, promove no dia 6 de março, audiência pública para apresentação do novo modelo de gestão da alimentação escolar. O modelo prevê a contratação de empresa especializada para prestação de serviço de nutrição e alimentação escolar nas unidades escolares da rede pública de ensino do Distrito Federal.
Segundo o GDF, a intenção é melhorar a qualidade da alimentação dos estudantes e reduzir o custo dos pratos de 15% a 20%. Em números concretos, a economia pode chegar a R$ 80 milhões anuais. Ainda segundo o GDF, a ideia é reaproveitar as merendeiras que trabalham nas escolas como fiscais das refeições.
De acordo com o vice-governador Paco Britto (Avante), não haverá demissões no setor. “Estamos realizando uma audiência pública no dia 06 de março, onde todos podem participar. O que o governo pretende é o reforço da equipe de merenda, e mais qualidade na alimentação das crianças. O governo Ibaneis precisa da ajuda de servidores e pais de alunos para fiscalizar e ajudar a ter uma alimentação de excelência como merecem os nossos alunos”, pontuou.
Pelas contas preliminares da Secretaria de Educação, o gasto anual é de R$ 400 milhões. Entram no cálculo, mão de obra, compra de alimentos, armazenamento, logística, manutenção, aquisição de equipamentos, entre outros.
Na análise dos detalhes de gastos com merenda, R$ 89.678.867,77 são investidos diretamente em alimentos, transporte e armazenamento. Outros R$ 131.736.862,92 são destinados ao pagamento de mão de obra terceirizada, contratada para o preparo das refeições. O cálculo total inclui outras variáveis, como o gás de cozinha e utensílios.
Segundo a Secretaria de educação, o serviço será dividido entre cinco e seis instituições. Dessa forma, o DF não vai correr o risco de ficar refém de um só fornecedor. Além disso, as vencedoras competirão em entre si e fiscalizarão as demais. Os editais devem ser lançados até o fim de março de 2020.
De acordo com a Secretaria de Educação, 699 escolas públicas servem refeições diariamente para 399.056 estudantes. Por dia, são entregues 489.353 pratos de comida.
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Da Redação do Agenda Capital
